一、选好地块，注意茬口

谷子耐寒、耐旱、怕涝，不宜连作，宜生茬地或轮作种植，小麦、玉米、薯类等茬口均可，但以豆茬和薯类茬口最好。 

二、因地制宜，选用良种 

选用生育期长、抗病、稳产、高产的吨谷、晋谷21、沁州黄等品种。 

三、精细整地，蓄水保墒

前季作物收获后应及时深翻，充分接纳秋冬雨雪，积蓄底墒，开春解冻后及早浅耕耙耢，精细整地，保护土壤水分。

四、重施底肥，配方施肥

中等地力的田块要想获得500千克左右的产量，亩需优质有机底肥4500~5000公斤，尿素25~30公斤，过磷酸钙50~60公斤，氯化钾12~15公斤，春白地一般亩施农家肥2000~3000公斤，碳铵和过磷酸钙各40~50公斤。

五、精选种子，适期播种

一般用风车或簸箕清除秕谷和杂质，选留饱满的种子做种，播种前将种子翻晒2~3天，忌在水泥地上晒种，用500倍的磷酸二氢钾溶液浸种12小时，以提高种子的发芽率。 

六、规范播种，合理密植

按25~30厘米的行距进行机械条播，亩播量以0.3~0.4千克为宜。播种深度：春谷3~4厘米，夏谷2~3厘米。亩留苗春谷2.5万~3万株，夏谷4万~5万株。 

七、科学管理，促进生长

一是及早间苗、定苗，按留苗密度在3叶期间苗，5叶期定苗。二是中耕除草，幼苗至抽穗期，及时进行2~3次中耕。三是巧施追肥，拔节期亩追施尿素6~8公斤，孕穗期亩追施三元复合肥15~20公斤，以行间条施为好。 

八、加强管护，适时收获

谷子灌浆至成熟期，特别是早熟品种易遭受鸟类危害，应加强管护工作，并防止谷子倒伏。当谷穗变黄，籽粒变硬即可适时收获。收获后应堆放7~10天后再脱粒，以利用后熟作用提高产量。